sembari menanti buka puasa,sudi kiranya anda mempraktekan dan meluangkan sedikit waktu untuk membuat sirop nenas ini.
baiklah silahkan langsung disimak
untuk bahan-bahannya :
- air bersih 6gelas
- guka pasir 250gram
- ecence nenas 10cc
- asam acid 1 sendok makan
- sodium ciclamat 1 sendok teh
- sodium/natrium benzoat 1 sendok teh
- food collor secukupnya
- cnc makanan 2 sendok makan
cara pembuatan sirop nanas kental :
- pada tempat tersendiri,cmc makanan disiram dengan air 2 gelas kemudian anda aduk sampai merata dan larut.disini anda di uji kesabarannya karena cmc sangat sulit untuk larut
- setelah larut saringlah terlebih dahulu,kemudian panaskan dengan api dan gula pasir,asam acid dan dilarutkan sambil diaduk-aduk hingga merata.
- sodium cuclamat dan bahan warna dilarutkan padaa hasil campuran di atas,kemudian aduk hingga merata
- sodium benzoat dilarutkan pada hasil percampuran diatas yang sudah mendidih
- jika sudah benar-benar mendidih,turunkan dari perapian dan dinginkan kurang lebih 10 menit.lalu larutkan ecence nenas dan aduk hingga mengental
- sebelum dimasukan kedalam botol,sringlah terlebih dahulu supaya bersih
untuk catatan :
- natrium/sodium benzoat adalah bahan oengawet yang sah,di perbolehkan oleh pemerintah untuk digunakan pada makanan.bentuknya putih seperti tepung,dan mudah larut pada air
- cmc makanan adalah carboxil mettyl calycus celolose,apabila ditoko kimia memakai kode m jadi penulisannya cmcm sebab cmc ini khusus untuk membuat makanan
