bagi penikmat akan minuman anggur sudah barang tentu bertanya-tanya bagaimana membuatnya,apalagi seperti kita ketahui anggur adalah minuman favorite anak muda.
Baiklah,siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya
1. buah nenas = 1kg
2. H2O/air matang = 3liter
3. Gulapasir = 1kg
4. Ecence saparila (coffe mocca) = 15cc
5. Bahan pewarna hitam = 5cc
6. Alkohol 96% = 15cc
cara membuatnya
a. Buah nenas dikupas sampai bersih kemudian dicuci pakai air dan Nacl (garam) supaya tidak gatal,Kemudian di parut sampai halus.
b. Parutan dimasukan kedalam panci di beri air 2 gelas,kemudian diperas diambil airnya(sepahnya dibuang).
c. Air nanas direbus dengan air gula pasir dan di panaskan sampai mendidih.
d. Apabila sudah mendidih,masukanlah pewarna aduk hingga larut.
Kalau sudah kurang dari 5 menit tuangkan Ecence pada hasil tersebut di atas kalau sudah dingin aduklah sampai merata.
e. Alkohol 96% dilarutkan pada hasil percampuran diatas yang sudah dingin.Kemudian masukan kedalam botol dan tutuplah pakai krop(tutup botol minuman dan kocok sampai larut.
Catatan:
- Apabila bisa janganlah memakai gula selain dari gula pasir,sebab gula pasir kadarnya lebih rendah dibanding gula lainnya.
- alkohol 96% ini juga disebut benzilaalkohol,apabila dituliskan dengan rumus C6H5CH2OH atau fenilmetanol.
Dibuat dari toluena dan gas chlor (c12) pada suatu suhu,kemudian hasilnya di reaksikan dengan KOH.
Alkohol biasa adalah C2H5OH atau dalam pasangan disebut alkohol 70%.
